Épinards et roquette sauvage. A cuire, les épinards débarrassés de leurs côtes, auxquels j'ai ajouté quelques feuilles de plantain cueillies hier, des feuilles de bettes cultivées, de la ciboulette cultivée de notre jardin d'Incroyables Comestibles (Port-Neuf, La Rochelle). A l'étouffée avec un peu d'eau, de sel de poivre et d'huile d'olive pendant environ 20 minutes. Il en faut pas mal, ça diminue beaucoup !
J'ai fini par en faire un gratin !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
N'hésiter pas à m'apporter vos critiques, positives ou négatives peu importe, cela me permettra de m'améliorer, merci !